Culinária Goiana: conheça mais sobre os pratos típicos da região
30 de dezembro de 2019A cultura do Brasil é muito diversificada, logo, a nossa culinária não poderia ser diferente. De todas as regiões do país, cada uma apresenta as suas próprias características e peculiaridades. Então, preparado para conhecer um pouco mais sobre a culinária Goiana?
O Estado de Goiás tem uma gastronomia bem típica e tradicional, e assim vemos se repetir com as iguarias que a cidade tem a oferecer. O que distingue a culinária goiana do restante são os temperos e ingredientes nativos do Cerrado adicionados as receitas.
Para você conhecer mais sobre o assunto e se deliciar com os principais pratos, separamos uma lista com várias receitas goianas para você experimentar.
Pratos típicos da culinária Goiana
Galinhada
Se você quer comer uma galinhada tradicional, então vem experimentar a nossa. Esse é um dos principais pratos da região.
Receitas com pequi
Goiânia não existe sem pequi e vice-versa. Não deixe de provar essa delícia, as opções vão desde arroz com pequi, frango com pequi, risoto de pequi, até pequi com molho caipira.
Para alguns o sabor pode ser um pouco forte, então vá com calma e de estômago vazio para provar esse prato.
Pamonha
Quem visita Goiânia e perde a oportunidade de provar a nossa famosa pamonha não sabe o que está perdendo. Em síntese, os principais ingredientes são o milho e linguiça.
Panelinha
Essa receita é bem parecida com o risoto, mas com um toque Goiano. Em uma panela de barro é preparado o arroz junto com a carne ou frango, pimenta, temperos (açafrão e pimenta-de-cheiro), pequi, entre outros.
Existem várias opções desse prato, que é perfeito para quem gosta do tradicional e também de uma comida caseira saborosa.
Empadão Goiano
Essa é uma das especialidades da cidade. Em um empadão desses você encontra tudo o que tem direito e até pode vir adicionado um pouco de pequi e guariroba.
X-tudo de Pit Dog
Não importa para qual direção das ruas de Goiânia deseja ir, você sempre irá encontrar um Pit Dog.
O famoso X-tudo deixa qualquer um impressionado. Afinal, como o próprio nome diz, nesse prato cabe de tudo um pouco. Os principais ingredientes são: hambúrguer, milho, batata palha, ovo, queijo, bacon e abacaxi.
Doces em compota
Esses são doces especiais conservados em líquidos dentro de potes. É muito comum na região e bem gostoso também. São típicos da culinária Goiana.
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